| 語文政策 |
初中每級兩班以英語為授課語言（詳情請參閲2023/24及2024/25學年的開設科目資料）。其他班別採化時為科，數學及科學以英語教授，提升同學英語水平。各級英文科採小組授課，共設33組，加強個別指導。香港中學文憑考試中文及英文科3級或以上比率均超越全港水平，有利升讀大學。在英文老師指導下，本校派出兩隊學生參與2022-2023年中學校際英語辯論比賽，並獲得新界東區第二組別雙冠軍的佳績；初中設普通話課；早會以粵語、英語及普通話三語進行。跨學科語言發展由香港中文大學香港教育研究所「優質學校改進計劃」（QSIP）提供支援，英文科與地理科、歷史科及生活與社會科進行跨學科共同備課，支援學生以英語學習其他學科。成立「跨學科語文核心小組」，增聘老師，由英文科科主任帶領，輔助學生以英語學習其他學科，提升學習效能及自信。 |
| 學習和教學策略 |
1. 學與教：推動自主學習，強調預習、筆記摘錄及整理。安排多元化課業，設立不同的平台讓學生展示學習成果，設獎學金表揚學生的毅力及學習策略；課堂學習重視師生互動及生生互動，推行小組協作學習，設學習技巧課等以提升同學學習效能。<br>2. 初中課後增潤課程： 由中二開始，於課後進行中、英、數三科主科增潤課程，讓學生及早準備，打好基礎，為文憑試爭取更高成績。<br>3. STEM及資優教育：由初中起為同學進行數理科拔尖。 |
| 校本課程 |
1. 選修科目：2X及3X。 亦可選修數學延伸單元二。<br>2. 課程重點：高中課程多元化，開設10科選修科目。核心科目，中文、英文、數學及公民與社會發展均設小組授課。高中四班分五組，減少每班人數，加強照顧學習差異。初中設創新科技科及學習技巧課程，高中推行校本藝術教育及生涯規劃課。 |
| 照顧學生的多樣性 |
為照顧學習差異，各級主科均設小班教學，並推行雙班主任制，加強輔導。本校推行正向教育，引入正向課程及活動，讓同學學習感恩，發掘、運用及發揮個人性格強項，提升同學幸福感，鼓勵老師及家長以正向語言溝通，營造正向成長環境。本校獲優質教育基金資助「我的承諾計劃」，高中推行生涯規劃，透過不同活動提高信心，對抗逆境。並設有後進生學習指導計劃，課後功課輔導計劃。 |
| 模式融合教育 |
設立SST（學生支援小組），由資深教師任SENCO。重視家校合作，SST有小組成員兼任家教會幹事。與輔導員、社工、教育心理學家緊密聯繫。有需要時召開個案會議。 |
| 非華語學生的教育支援 |
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| 家校合作 |
家教會已成立二十多年，舉辦多元親子活動、興趣班及家長教育講座、家長讀書會等，並積極關心學校發展，積極提出具建設性的意見以優化設施及提升學習配套，更和子女一起參與社會服務工作，以身作則，鼓勵同學回饋社會。 |
| 校風 |
校風純樸，以嚴緊與關懷作為綱領，既訓且輔。同學紀律嚴謹，儀容整潔。貫徹責任、尊重、堅毅的核心精神，著重自律自愛、互助互愛。推行雙班主任制及陽光電話與家長緊密聯繫。設周會、班主任節、正向陽光課、早講等培養同學良好品德。 |
| 學校發展計劃 |
1. 優化課程及科務發展，進行跨課程語言學習，強化學生自主學習策略，提升學生學習效能及自信。 <br>2. 繼續推行正向教育，建構校園正向文化，讓胡忠人發揮性格強項，全情投入，貢獻及服務他人，擁抱幸福。 |
| 教師專業培訓及發展 |
透過教師發展日設不同專題、安排共同備課及同儕觀課，加強教師專業交流，提升教學效能和素養。鼓勵老師進修，建構學習型機構。與中文大學合作，推行自主學習計劃，提供教師培訓，加強中層領導力，提升學生學習積極性。推行正向教育，培訓教師，豐富及鞏固教師正向教育的知識，將正向教育元素融入日常教學，發展性格強項，培養學生成長型思維以面對挑戰。 |
| 全方位學習 |
1. 領導才能：學生領袖組織包括學生會、訓育領袖生、陽光大使、朋輩輔導員、生涯規劃領袖生、學生大使、學術長、圖書館助理員、校園管理大使等。<br>2. 多元發展：學會40多個，一人一學會，鼓勵參與校際比賽及聯課活動。初中體藝計劃，學習樂器、舞蹈、樂團合奏、球類、圍棋及電子繪圖，讓學生發展興趣及發揮潛能。<br>3. 服務精神：本校推廣服務學習，不同級別參與不同義工服務。參加香港青少年服務處「義心同行易獎勵計劃」關懐社區。<br>4. 設茶藝學會及胡忠café，訓練同學的耐性和專注力，培養服務精神，提高生活品味及文化素養。 <br>5. 設女童軍、紅十字青少年團、民安隊及入境事務處青少年領袖團。 <br>6. 設國術學會，讓同學認識中國文化，學習武術禮儀，發揚尊師重道的精神；訓練同學紀律及鼓勵同學善用課餘鍛鍊體魄。<br>7. 高中其他學習經歷課程完備，設藝術教育科、生涯規劃課，亦安排社會服務及職場體驗活動，豐富學生涵養及擴闊視野。 |
